Snart är det påsk!
23 mars 2023
Snart är påsken här och vi är i full fart med de sista förberedelserna inför påskhelgen, och under nästa
Välkommen till LappSimons värld!
Vad härligt att du tar del av vårt norrländska hantverk. Vi hoppas att du får en trevlig stund med oss. Smaken av vildmarken har aldrig varit närmare!
Vårt mål är att skänka glädje och njutning till våra kunder. Vi har produkter som passar på charkbrickan som delas med familj och vänner. Torkat renkött som är perfekt att ta med i ryggsäcken på vandringen. Souvasskav eller renskav som är härligt att avnjuta på skogsutflykten eller tillaga hemma i köket för att ta med smaken av vildmarken in. Du kommer snart hitta ditt sätt att på bästa sätt avnjuta våra delikatesser!
Torkad Renstek
Vårt signum och vår allra exklusivaste produkt som röks lätt, saltas och torkas enligt våra gamla anrika recept.
– Kallskuret, går att äta direkt utan tillagning –
Gravad Renstek
Salt och gott. Vi saltar in och gravar köttet för att du ska få en köttbit som är perfekt för charkbrickan.
– Kallskuret, går att äta direkt utan tillagning –
Suovasrökt Renstek/Reninnanlår
En klassisk lättrökt detalj av ren som skivas tunt och tillagas till det klassiska suovasskavet. Denna produkt ska man steka enskilt och varför inte addera lite svamp av olika slag! På detta vis skapar man ett riktigt gourmetskav. Den kan även tillagas i ugnen hel som den är för att skapa en ljuvlig varmrätt i sig.
- Behöver tillagas -
Rökt Älgstek
Vi varmröker steken med bok- och alspån, god att skriva upp och äta som den är.
– Kallskuret, går att äta direkt utan tillagning –
Renkorv
Korv från ren och fläskkött som bäst avnjuts på charkbrickan.
– Kallskuret, går att äta direkt utan tillagning –
Älgkorv
Korv från älg och fläskkött som avnjuts på charkbrickan.
– Kallskuret, går att äta direkt utan tillagning –
Torkad Hjortstek
Såsom vårt torkade renkött röks denna lite lätt, saltas och torkas enligt våra gamla anrika recept.
– Kallskuret, går att äta direkt utan tillagning –
Rökt Renhjärta
En klassiker för många i den gamla skolan. Rökt renhjärta har en smak som inte liknar något annat.
– Kallskuret, går att äta direkt utan tillagning –
Haradsrökt Fläskfilé
En fläskfilé, kraftigt rökt i våra rökskåp med en blandning av bok- och alspån.
– Kallskuret, går att äta direkt utan tillagning –
